13 bedste skærebrætter ifølge køkkeneksperter

13 bedste skærebrætter ifølge køkkeneksperter Amazon

Efter en stor kokskniv , det værktøj, vi ofte når ud til, er et skærebræt. Det giver en flad, robust overflade at klargøre på, mens den beskytter tællere og plader mod ridser. Det fungerer også som en god trivet, når du håndterer varme gryder og pander (eller endda fungerer som en tallerken, når du føler dig doven). De varierer i størrelse fra stor nok til skære en kalkun til lille nok til skære en kalk til pynt , kommer i materialer som træ, plast eller glas og kan være tunge tre inches tykke til knap en millimeter.



Hvert år på Godt husholdningsinstitut , vi tester hundredvis af køkkenredskaber videnskabeligt og i virkelige livssituationer. For at finde det bedste skærebræt, Vi afrundede 39 nyeste, mest unikke og bedst sælgende tavler, og vi indsnævrede vores valg at teste de 26 med det bedste udvalg af mærker, former, størrelser, materialer og stilarter. Vi brugte robuste tysk og skarp, tynd Japansk knive til at skære saftige, modne tomater, frisk mozzarella, salami og gulerødder. Vi vurderede, om skærebrættene beholdt juice, hvor let de var at rengøre efter at have fået ost fast på dem, og hvor godt de håndterede hårde, glatte ingredienser. Her er hvad vi fandt:

Bedste samlede skærebræt: OXO Good Grips 2-delt skærebræt sæt
Bedste skærebræt: Farberware skridsikker bambus skærebræt
Bedste skærebræt til servering: Sabatier træskærebræt
Bedste skærebræt til kød:
Dexas Polysafe skærebræt med brønd
Bedste skærebræt til hakning: Joseph Joseph Chop2Pot foldbart plastskærebræt
Bedste træskærebræt: J.K. Adams Maple vendbart skærebræt
Bedste skærebræt til gaver : J.K. Adams Maple forretterbakke
Bedste skærebræt til alle formål: Epicurean skærebræt til gourmet-serien
Bedste kraftige skærebræt: Catskill Craftsmen Wood End Grain Cutting Slab
Bedste runde skærebræt: John Boos Maple Wood End Grain Round Chopping Block
Bedste bambus skærebræt: Totally Bamboo 3-Piece Cutting Board Set
Bedste multifunktionsskærebræt: Lipper International bambusskærebræt med indlægsmåtter
Bedste fleksible skærebræt: Dexas Heavy Duty Grippmat Fleksibelt skærebræt sæt



Hvilken type skærebræt er bedst?

I vores test bekræftede vi, at et godt skærebræt ligger fladt på disken og forbliver placeret, hvad enten det har indbyggede greb eller kræver, at et vådt håndklæde skal placeres nedenunder (et praktisk trick lært i kulinarisk skole). Det er også let at rengøre og bevarer ikke lugt eller kæde over tid. Vi testede ikke noget glasskærebræt, fordi vi elsker vores knive for meget (glas sløver bladet hurtigt.)

nytårs begivenheder i nærheden af ​​mig

Hvilket skærebræt er bedst, træ eller plast? Hvis du kun køber et skærebræt, skal du vælge plast. Plast er mere alsidigt, fordi det, hvis det vaskes ordentligt, kan bruges til både råt kød og friske grøntsager Træplader er porøse, hvilket gør dem svære at rengøre tilstrækkeligt. Krydskontaminering med bakterier, der findes i kød, kan forårsage sygdom.

Hvad er det bedste skærebræt til kød? Det bedste skærebræt til kød er plastik med en brønd til opsamling af juice. Plastbrædder kan rengøres mere effektivt og beholder ikke juice som træ. De kan også ofte sættes i opvaskemaskinen til en dyb desinficering ved høj varme. Nogle skærebrætter, som vores valg af det bedste skærebræt til udskæring, er også certificeret af National Sanitation Foundation, hvilket betyder, at de er lavet af en poly (plast) med høj densitet, der gør dem ikke-porøse og ikke-absorberende.



Annonce - Fortsæt læsning nedenfor1Bedste samlede skærebrætGode ​​greb 2-delt skærebræt sæt OXO OXO amazon.com SHOP NU

OXO skærebrætter har været vores favorit i årevis. Vi elsker, hvordan de griber fat i tælleren og kan bruges til en række forskellige fødevarer, fra rå kød til friske grøntsager. De er nemme at flytte rundt, hvilket gør oprydning let, især da de kan kastes i opvaskemaskinen. De er solgt individuelt , eller i et sæt, som afbildet her, med et mellemstort bord og et mindre til prep.

toBedste skærebrætSkridsikker bambus skærebræt Farberware Farberware walmart.com7,97 $ SHOP NU

Under vores tests bevægede dette bambusskærebræt sig ikke en smule rundt. Mens den var tyk, var den stadig let og kunne let flyttes rundt til vask. Vi kunne godt lide, at det var relativt blødt og glat lige ud af emballagen takket være præoliering og forblev sådan efter flere vask. Det er dobbeltsidet med en medium-tynd wrap-around godt på den ene side. Håndtagene kommer i tre forskellige farver, så du kan vælge din favorit eller købe flere til forskellige formål.

Vi kunne også godt lide 15 'x 21' hårdt skærebræt fra Farberware . Det var stort nok til at skære en kalkun og let nok til at bevæge sig og rense.

3Bedste skærebræt til serveringTræskærebræt Sabatier Sabatier amazon.com SHOP NU

Dette skærebræt af blandet træ fra Sabatier er smukt at se på og praktisk. Det kan bruges til at skære og servere. Vi kunne godt lide, at det blev siddende under skæringen, når et fugtigt papirhåndklæde blev placeret under det, og at det føltes robust takket være dets tykkelse. Det var let at vaske i hånden, men vi anbefaler at have en madkvalitets krydderolie til rådighed for at gnide den ofte ned for at holde den glat og fri for revner.

4Bedste skærebræt til kødPolysafe wienerbrød / skærebræt med brønd Dexas Dexas amazon.com$ 19,99 SHOP NU

Dette store 15 'x 20' skærebræt er godkendt af National Sanitation Foundation for at være ikke-porøst og ikke-absorberende. Det betyder, at det efter vask kan bruges til både kød og grøntsager. Vi elsker dens store størrelse og godt til indsamling af juice. Det er også let, hvilket gør rengøring og opbevaring let (et almindeligt smertepunkt blandt udskæringsplader). Den bedste del er, det er opvaskemaskine sikkert, en stor professionel når du har at gøre med kød.

Brættet er vendbart, det kan vendes og bruges som wienerbræt. Brug den til blanding eller udrulning af dej, en fordel ved dens store størrelse og ikke-absorberende overflade.

5Bedste skærebræt til hugningChop2Pot sammenfoldeligt skærebræt af plast Joseph Joseph Joseph Joseph amazon.com $ 16,00$ 12,79 (20% rabat) SHOP NU

Nogle gange synes søde, små ting for godt til at være sandt, men dette sammenfoldelige skærebræt er en undtagelse. Det ligger derefter fladt til hakning siderne foldes sammen, så du kan overføre din mad til gryden uden at spilde . Det er perfekt til små opgaver eller skære i batcher. Det bevægede sig lidt rundt under vores tests, men vi kunne godt lide den strukturerede skæreflade og dens innovative design. Det var også meget let at rengøre og tåler opvaskemaskine.

6 Maple Wood Pro-Classic skærebræt J.K. Adams J.K. Adams amazon.com$ 64,53 SHOP NU

Vi havde svært ved at vælge vores foretrukne J.K. Adams skærebræt ud af de syv, vi testede. Samlet set var de vores bedste træplader med hensyn til design, bærbarhed og nem rengøring. Vi elskede det afbilledet Pro Classic 2.0 Maple Kitchen Prep Board har en plads til din telefon eller tablet til nem (og risikofri) reference under madlavning.

Mere fra J.K. Adams:

& tyr Det Maple vendbart skærebræt er vores topvalg for et basisbræt i mellemstørrelse 16 'x 12 3/4'.

& tyr Det Vermonter Carving Board gør et godt udskæringsbræt med en ekstra dyb brønd til opsamling af juice. Det er tungt med håndtag på undersiden for nem bærbarhed, det kan også bruges til servering, især ved en grill, hvor kødet fortsætter med at flyde.

7Bedste skærebræt til gaverCity Skyline forretterbakke JK Adams J.K. Adams uncommongoods.com$ 30,00 SHOP NU

Der er mange kitschy skærebrætter derude i form af en tilstand eller ætset med et kort. Mens de ser ud til at give en god gave, er skærefladen ikke altid anvendelig, fordi den er lille på underlige pletter eller ekstra travl til det punkt, du er bange for at ødelægge den med knivmærker.

sjove scavenger jagt ideer til børn

Denne ahorn forretterbakke fra J.K. Adams er personlig, på en minimal måde og meget brugbar. Du kan skære på designsiden, men du kan også vende den for kun at skære på den tomme underside. Brættet er tykt og robust, men let at flytte rundt og vaske. Som alle træplader kræver det lejlighedsvis oliering for at forhindre revner.

8Bedste skærebræt til alle formålGourmet-serie skærebræt Epicurean Epicurean amazon.com$ 49,95 SHOP NU

Epicurean fremstiller et bredt sortiment af skærebrætter i forskellige former og størrelser. Vores bedste valg er skærebrættet i Gourmet-serien på grund af dets størrelse og alsidighed. Ved 14 1/2 'x 11 1/4', det er stort nok til at skære en hel kylling eller stege med en bred brønd til at fange saftene på den ene side, men tynd og let nok til at smide i vasken eller opvaskemaskinen for nem rengøring. Det kan også vendes for en endnu større skæreflade. Vi kunne godt lide, hvor fladt og robust det lå på tælleren, selv med et vådt papirhåndklæde placeret under det.

9Bedste kraftige skærebrætTræ ende korn skæreplade Catskill håndværkere Catskill håndværkere amazon.com $ 135,17$ 106,15 (21% rabat) SHOP NU

Hvis du leder efter et skærebræt for at blive placeret på din skranke, er Catskill Craftsmen Wood End Grain Cutting Slab brættet til din. 18 'x 18' tavlen er 3 tommer tyk og vejer 27 pund. Dens store overfladeareal er godt for et stort stykke kød eller forbereder flere fødevarer på én gang.

Mens det har håndtag til at bære, er det ikke let at flytte rundt, og vask er hård. Det er lavet af slutkorntræ, som anses for at være meget blid over for knive, men kræver olieret oftere og med mere olie end andre typer skærebrætter.

10Bedste runde skærebrætMaple Wood End Grain Round Chopping Block John Boos John Boos amazon.com$ 190,09 SHOP NU

John Boos er kendt for deres kraftige skærebrætter og overflader. Vi testede tre forskellige stilarter, herunder den afbildede Maple Wood End Grain Round Chopping Block, Walnut Wood Edge Grain Reversible Cutting Board og Cherry Rustic Edge Design Skærebræt .

Mens vi kunne lide alle tre, vi var imponeret over, hvor godt Maple Wood skjulte knivmærker. Vi kunne også lide, hvor tykke og robuste brædderne var, mens de stadig var lette nok til at bevæge sig rundt og vaske. De indbyggede håndtag på Walnut Wood Edge Grain Reversible Cutting Board gjorde bærbarhed lettere, og vi kunne ikke stoppe med at stirre på - og røre ved! - det smukke design.

elleveBedste bambus skærebræt3-delt skærebræt sæt Helt bambus Helt bambus amazon.com17,82 $ SHOP NU

Ligesom ahorn, valnød og kirsebærtræ, bambus er tæt og god til at holde vand og juice ude . Det er et godt materiale til skærebrætter, fordi det er let og let kan rengøres. Hvis det får lov til at tørre helt efter vask, kræver det lidt vedligeholdelse, selvom oliering af bambus så ofte hjælper med at forhindre, at den revner.

Dette 3-delt sæt har været i vores hjem i årevis. Den mindre størrelse er god til hurtig forarbejde, mens den større er god til større opgaver. I vores tests kunne vi godt lide, at brædderne følte sig robuste og ikke bevægede sig, da et vådt papirhåndklæde blev placeret under dem . Vi kunne også lide de forskellige størrelser og det indbyggede håndtag til bærbarhed. Nogle gange skævbrædderne, men hurtigt omformet efter en hurtig vask og tørre ordentligt.

12Bedste multifunktionsskærebrætSkærebræt af bambus træ med indlægningsmåtter Lipper Lipper International amazon.com$ 39,99 SHOP NU

Dette bord tilbyder noget for enhver smag. Foretrækker du følelsen af ​​et træ? Brug skærebrættet, som det er uden mat på plads. Foretrækker du lettere oprydning eller arbejder med kød? Brug en af ​​de seks farvekodede måtter. Både træ- og plastoverfladerne fungerede godt i vores tests. Vi kunne især godt lide, hvordan t skærebrættet kunne bruges som holder til måtterne, så de ikke bevægede sig under skæringen. Det tilføjede også heft til måtten, som føltes godt at skære på.

Brættet tilbød tankevækkende detaljer såsom små åbninger på hver side af holderen for let at fjerne måtterne, indbyggede håndtag og et åbent opbevaringsområde i bunden af ​​brættet for at holde måtterne og tilskynde til korrekt tørring.

13Bedste fleksible skærebrætHeavy Duty Grippmat Fleksibelt skærebræt sæt Dexas Dexas amazon.com$ 19,99 SHOP NU

Skæremåtter føles ofte for spinkle, og deres overflader føles hårde og glatte, som om du skærer direkte på dine tællere. Dexas Grippmat-pladerne er forskellige: De har det teksturerede overflader og greb over hele bunden . De er også lidt tykkere end de måtter, vi er vant til. De kommer i en pakke med fire og er farvekodede. Vi kunne godt lide, hvor lette de var at bruge, og hvordan de ikke bevægede sig under skæringen. Plus, de er opvaskemaskine-sikre.

Vicedirektør, køkkenapparatlaboratorium Nicole driver Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab, hvor hun fører tilsyn med indholdet og testene i forbindelse med køkken- og madlavningsapparater, værktøjer og redskaber, hun er en erfaren produkttester og udvikler samt opskriftsskaber, uddannet i klassisk kulinarisk kunst og kulinarisk ernæring.Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor